El martes, día 17 de octubre, a las 20.00 horas, se presenta en la Casa de Colón el documental producido por el centro dependiente de la Consejería de Cultura del Cabildo, Gran Canaria Espacio Digital, titulado ‘La fábrica de azúcar, un trabajo dirigido por el escritor Carlos Álvarez, autor también del guion. El mencionado audiovisual, de veinte minutos de duración, revisa la capital importancia que el tráfico comercial del azúcar tuvo para Canarias durante los siglos XV y XVI.