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Ni quema grasas. Ni baja el colesterol. Ni reduce los efectos del alzheimer. Ni es un antibiótico. El aceite de coco "no es milagroso". Nos lo confirma el doctor Néstor Benítez, coordinador del grupo de especialización en Nutrición clínica de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
No es un superalimento, pero tampoco, afirma, es puro veneno, como ha llegado a decir recientemente una investigadora de la Universidad de Harvard.
¿Entonces? ¿Es recomendable consumirlo o no?
La respuesta la encontramos en esta entrevista con el que es también investigador dietista nutricionista por la Universidad de Navarra y doctor de Ciencias Médicas por la ULL.